爆炒雞肚怎麼做|爆炒雞肚的做法

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 爆 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

爆炒雞肚的做法步驟

• 1、把雞肚切片或切花

• 2、桂皮掰碎，大蔥切末，山椒切碎，喜歡吃薑的可以切點薑末。

• 3、先把油下鍋等油溫升高後放入花椒和桂皮，等炸香後放入雞肚（如有姜的可同時放入），炒至六成熟時放入白醋，八成熟時放入大蔥，起鍋前放入適量鹽。