爆炒雞心怎麼做|爆炒雞心的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

爆炒雞心的做法步驟

• 1、買了一斤的量多洗幾遍。

• 2、對半切開把油脂去掉裡面的血管也清理乾淨。

• 3、然後鍋中加清水加料酒蔥薑蒜焯水多焯一會。

• 4、攥幹水分鍋中熱油加入雞心翻炒。

• 5、加適量鹽蠔油五香粉老抽調味。

• 6、要出鍋時再撒點熟芝麻。

• 7、成品上圖。