酸菜炒雞肚怎麼做|酸菜炒雞肚的做法

“雞小肚，吃起來有點脆，做法類似豬大腸，配酸菜最合適。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸菜炒雞肚的做法步驟

• 1、準備的食材。

• 2、雞肚先焯水。

• 3、煮沸騰一分鐘後撈起來備用。

• 4、其他配菜備齊。

• 5、先將酸菜炒幹水分。

• 6、另起鍋爆香蒜末、辣椒。

• 7、倒入雞肚爆炒。

• 8、加入料酒、蠔油、醬油調味。

• 9、倒入酸菜一起翻炒。

• 10、炒兩分鐘。

• 11、醬油、澱粉勾芡。

• 12、加入蔥段炒均勻即可出鍋。

• 13、成品。