1、牛肚改刀,水開下鍋,焯燙30秒。
2、撈出過涼水備用。
3、容器中放入一勺芝麻醬,加適量涼白開。
4、攪拌均勻。
5、加鹽,胡椒粉,生抽,醋,辣椒油。
6、加上蒜末。
7、攪拌均勻。
8、放上牛肚拌勻。
9、成品圖。