蒜香蠔油白玉菇怎麼做|蒜香蠔油白玉菇的做法

“常吃白玉菇可提高身體免疫力，有鎮靜，鎮痛，止咳化痰的作用。我家平時菌菇類吃的比較多，白玉菇自然少不了，以往都是直接炒，或涮鍋用，今天換個做法，澆上調料蒸了一下口感更香更濃，一上桌很快就被吃光了”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜香蠔油白玉菇的做法步驟

• 1、白玉菇洗淨剪掉根

• 2、用開水燙一下立刻撈出瀝乾

• 3、擺盤

• 4、切點胡蘿蔔丁

• 5、蒜粒，一個小辣椒備好

• 6、炒鍋燒熱倒進適量調好油放進蒜粒，小辣椒煸香

• 7、放進胡蘿蔔丁煸香

• 8、放進蠔油，蒸魚豆鼓炒勻

• 9、放適量糖提味

• 10、放鹽調味

• 11、炒好的調汁澆在白玉菇上放入以開水的蒸鍋大火蒸8分鐘取出

• 12、淋點香油就好啦

• 13、成品，香氣四溢

小竅門

白玉菇開水燙時間不用太久，30秒就好