1、準備原材料香菇去蒂洗淨控幹水分、蒜、紅辣椒備用。
2、鍋中倒入底油加熱放入香菇中小火煎起來。
3、香菇一面煎好再煎制另一面。
4、香菇兩面煎出多餘的水分即可出鍋。
5、蒜翻炒去皮剁成蒜末鍋中底油加熱放入蒜蓉爆香再放入蠔油。
6、蠔油和蒜蓉完全融入一起入味即可出鍋。
7、生菜洗淨控幹水分擺入盤中做裝飾再擺上香菇。
8、炒好的蠔油蒜蓉依次裝入香菇中。
9、最後擺上紅辣椒即美觀又提味。
10、搭配小火燒和雞蛋一起吃就更美味。
11、香菇的營養價值很豐富適合各類人群食用。
12、好豐盛的早餐看著就非常有食慾。
13、香菇入口香濃醇厚脣齒留香回味無窮。
14、香菇這樣做感覺比吃肉肉還香噢。
15、普通食材用心去做就會有意想不到的收穫。
香菇，主產於隨州、山東、河南、浙江等地。其味道鮮美，香氣沁人，素有山珍之王之稱，是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用，又可用於消化不良、便祕、減肥等。
1.提高免疫
香菇中含有的香菇多糖可提高巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產生，並提高T淋巴細胞的殺傷活性;這三種細胞的活性增強，就可以大大的提升抵抗力和免疫力，因此，人們經常吃香菇，有助於抵抗力和免疫力的提升。建議在秋冬季節很容易感染風寒多吃一點香菇。
2.降血壓、降血脂、降膽固醇
香菇中含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。
3.延緩衰老
香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內的過氧化氫有一定的消除作用。
4.防癌抗癌
香菇菌蓋部分含有雙鏈結構的核糖核酸，進入人體後，會產生具有抗癌作用的干擾素。
千里飄香谷
