“白靈菇肉質細嫩,味美可口,含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物等多種營養成分,具有較高的食用價值,長期食用能增強人體的免疫功能。”
1、白靈菇清洗一下。
2、從中間切開,切斜片。
3、開水中綽一滾兒,撈出。(不用控水,含些水份炒時不用加水)。
4、鍋內適量油燒熱,姜蒜,花椒炒香。
5、白靈菇和小米椒放入。
6、適量蠔油,一點鹽。
7、翻炒一兩分鐘,關火盛盤。
8、成品。
9、成品。