蠔油蒜香生菜怎麼做|蠔油蒜香生菜的做法

“天氣涼了，生菜不能總吃涼的了，做一道下飯的素菜。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 熗 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蠔油蒜香生菜的做法步驟

• 1、主要原料。

• 2、生菜洗淨撕成大塊，迅速焯水撈出。

• 3、放冷水裡過涼，擠幹水汽放盤子裡備用。

• 4、鍋裡放少許水，放生抽，蠔油，少許白糖，少許鹽和味精。煮開淋水澱粉勾芡。

• 5、做好的蠔油生抽湯汁兒澆在生菜上面。

• 6、大蒜切末，放涼油鍋裡，小火炸制。

• 7、將大蒜末炸成略微黃色，蒜香四溢關火。

• 8、將金蒜和蒜油澆在生菜上即可——蠔油蒜香生菜。