蒜香蠔油蘆筍怎麼做|蒜香蠔油蘆筍的做法

““春天正是吃蘆筍的好時節，鮮嫩碧綠的蘆筍，配上鹹甜可口的醬汁，再溶入獨特的蒜香味，也算是一道美味~””

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜香蠔油蘆筍的做法步驟

• 1、買回來的蘆筍洗淨切段備用。

• 2、將其放在鹽開水裡焯熟後盛出擺盤。

• 3、蒜頭去皮切成末。

• 4、碗中加入生抽、蠔油、水澱粉和適量清水攪拌均勻調成醬汁。

• 5、鍋燒熱，倒入調好的醬汁，將其燒熱後均勻地淋在蘆筍上。

• 6、熱鍋倒油，爆香蒜蓉後將其澆在蘆筍上即可。

• 7、成品圖

小竅門

1、蘆筍焯水時間不易過長，這樣才能保證其翠綠的色澤。
2、用開水焯蘆筍時加些鹽可使其更入味。