“杏鮑菇是我家很喜歡的食材,它有著杏仁的香味,肉質肥厚,口感鮮嫩,口味清香,還營養豐富,有降血脂,降膽固醇,促進胃腸消化,增強機體免疫,防止血管病的功效,所以做為家常食材最合適了。杏鮑菇配蠔油是很完美的組合,今天用了點胡蘿蔔做點綴,雙重營養!”
1、準備材料
2、將杏鮑菇和胡蘿蔔切成絲狀
3、起油鍋放入蒜末爆香後放入胡蘿蔔絲翻炒1分鐘
4、再倒入杏鮑菇絲一起翻炒
5、用蠔油1勺、料酒1勺、半勺生抽、一點雞精和白糖調成醬汁,倒在炒軟的菇絲上面
6、翻動幾下佐以香菜即可!