1、準備食材:南瓜,杏鮑菇,小米椒,小蔥。
2、杏鮑菇切段後切片。
3、南瓜切開去籽切片。
4、起鍋燒油(用油要比平時炒菜多一點)。
5、下入杏鮑菇翻炒。
6、翻炒1分鐘。
7、倒入南瓜片翻炒。
8、翻炒1分鐘。
9、倒入小米椒圈翻炒。
10、加入半碗熱水翻炒。
11、加入耗油。
12、加入食鹽。
13、蓋鍋蓋悶5分鐘。
14、臨出鍋撒上蔥花。
15、成品圖。