“今天買了荷蘭豆點回來,我特別喜歡吃它,它帶著一股特有的清香味,顏色翠綠,脆脆嫩嫩的,還帶絲甜味。不僅如此,常吃荷蘭豆還能潤腸通便、減肥美容、提高免疫力、抗菌消炎、防癌抗癌等功效。培根是家裡冰箱中常備的,煸炒出香香的培根油脂,再與入荷蘭豆和木耳一起搭配著炒,五分鐘就能上桌的快手菜,更難得的是滋味不減分,吃起來別有一番風味。”
1、準備好原材料;
2、燒鍋開水,加入幾滴油和少許鹽;
3、將黑木耳放入裡面焯煮;
4、焯煮好後放入荷蘭豆進去焯一下,變色即可撈出備用;
5、熱鍋少許油,放入培根進去煸炒;
6、培根煸香後切且微微縮小時放入焯好的荷蘭豆和木耳;
7、翻炒幾下後加入鹽調味,翻炒均勻即可盛入盤中。
8、端上桌了。
1.焯青菜時加入點鹽和幾滴油能保持青菜的色澤和口感,要將不易熟的木耳先放入裡面去焯水;2.培根要先用少許油煎一下,不僅能味道更香,而且能裡面的油脂適量煸炒出來。