蠔油鮑汁杏鮑菇怎麼做|蠔油鮑汁杏鮑菇的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蠔油鮑汁杏鮑菇的做法步驟

• 1、準備主料和配料

• 2、杏鮑菇改刀切片，青菜洗淨

• 3、用碗加入蠔油、鮑魚汁、糖、雞精、鹽、少許水攪拌均勻備用，準備少許小蔥備用

• 4、鍋內加入適量的水

• 5、水開鍋後加入杏鮑菇下去燙熟備用

• 6、可在鍋內事先加入少許鹽入底味

• 7、撈出杏鮑菇後接著下入青菜燙熟

• 8、鍋內放少許油加入小蔥頭爆香

• 9、小蔥頭炒出香味下入燙熟的杏鮑菇

• 10、杏鮑菇入鍋後炒香

• 11、下入備好的醬汁

• 12、加入醬汁迅速炒均勻醬色

• 13、加入醬汁後一直中大火炒至醬汁收到粘稠即可

• 14、成品圖，青菜可下鍋裹上少許醬汁後拿來擺盤