自創啤酒雞腿如何做簡單又美味

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

啤酒 ：一瓶
料酒 ：適量
雞腿 ：適量

輔料

姜 ：適量
幹辣椒 ：適量
糖 ：適量
燉料包一袋（不是燉料粉，顆粒的） ：適量
大蔥 ：適量
蒜 ：適量
鹽 ：兩勺
香菜 ：適量
醬油 ：適量
水、澱粉 ：適量
蠔油 ：適量

具體步驟

1. 將雞腿剁成塊 加入料酒 姜 鹽 醃製一下 大約15分鐘

2. 坐水燒開 加入 香葉等調料 不用加太多 燉料包中的調料隨便抓點加入些就行

3. 水燒大開 加入雞腿 大約煮3分鐘 雞腿變色撈出

4. 用清水沖洗雞肉上的浮沫 加些水澱粉

5. 熱鍋涼油 調小火 加入蔥薑蒜 調料包一些調料 炒香

6. 炒香調料後 加入雞塊 翻炒均勻後 加入糖 醬油 紅辣椒 鹽 耗油 適個人喜好程度放多少

7. 加入啤酒 稍稍沒過雞塊即可

8. 大火燒開 最後小火收汁 最後關蓋悶幾分鐘即可

9. 放點香菜放裝飾 吃的時候淋入些香油 不喜歡可以不加

10. 吃的時候將香菜拌勻