方便實惠的白菜燉凍豆腐圖解

在日常生活當中，豆腐是飯桌上的常客，而豆腐的做法又有很多，例如有名的麻婆豆腐，香辣豆腐等等。而我最喜歡的就是白菜燉豆腐了，因為白菜自身帶著清甜，和凍豆腐燉久了，又散發著濃濃的豆香，再者豆腐因為冰凍過，口感變得更加軟糯，而且白菜燉豆腐做起來很方便實惠哦。

主料

白菜 ：適量
凍豆腐 ：適量
豬肉 ：適量
粉條 ：適量

輔料

蔥 ：適量
料酒 ：適量
醬油 ：適量
鹽 ：適量
白胡椒粉 ：適量
花生油 ：適量

詳細步驟：

第一步

將冰凍過的凍豆腐取出備用。

第二步

準備好其他食材，粉條可以提前用涼水浸泡好。

第三步

將蔥切成細粒，豬肉切成片，白菜撕成小片狀。

第四步

起鍋燒水，待水燒開之後將凍豆腐放入鍋中煮五分鐘，焯完水後撈出瀝乾水分備用。

第五步

起鍋燒油，將豬肉放入鍋中進行煸炒，炒至豬肉變色將蔥也放入鍋中，之後加入適量的醬油和料酒進行翻炒。

第六步

翻炒均勻之後加入白菜。

第七步

白菜炒至變軟之後加入凍豆腐，炒勻之後加入適量的熱水，水量要沒過食材，之後把粉條也放進鍋中。

第八步

蓋上鍋蓋，待湯煮開之後加鹽。

第九步

煮至湯收干時加入適量的白胡椒粉炒勻即可出鍋。這樣一道方便實惠的白菜燉凍豆腐就完成啦。