老秋葵怎麼吃

秋葵作為一種網紅蔬菜，常常在各大美食博主的菜譜裡出現，但是，秋葵也分嫩的很老的，嫩的秋葵通體翠綠，無論是相貌還是口感都非常的好，所以，經常被用來清炒，或者涼拌，或者其他一些吃法，但是老秋葵怎麼吃呢？老秋葵，因為口感不如嫩秋葵的那麼好，所以，具體做法請看正文。

老秋葵怎麼吃

一、老秋葵的吃法

1、煮湯喝

秋葵老了，全是老筋，外殼也很硬，根本不能炒來吃了，那就想想辦法來煮湯喝，可以放排骨，也可燉雞湯，趕時間時也可以剁點肉末煮湯，先把秋葵煮十分鐘後，再把瘦肉放下去，水滾後就可以啦，雞蛋也可以，秋葵蛋花湯，雖然也有人不習慣秋葵的那種獨特的香味，慢慢當你發現它的好處時，你就會接受它了。

2、晒乾磨成粉末做成零食

數量多的話，可以把它晒乾再磨成粉末，再放些麵粉，可以做成餅子當零食吃。也可以放點糯米做粑粑吃。

3、也可以做冷飲

把老秋葵放一些紅糖煮水，也可以加些其他的配料，做成糖水，可以熱喝，也可以放在冰箱冷凍了喝。

4、做成保健品

現在也有人把秋葵做成保健品，有水劑，也有顆粒，很方便，可以補充營養和強身健體。

5、用來煉油

如果是大批量生產，實在賣不出了，老了，可以用來煉製成秋葵油，那可是比任何油要有營養，而且有它獨體的清香味。在做涼拌菜時倒上一些，味道特別香哦。

6、泡開水喝

就是直接老秋葵切成段，放在一個大杯子裡，放點開水，涼了可以直接喝，也可以涼了後放在冰箱裡，想喝了就拿出來喝，很有營養，也能美容和提神。

二、吃秋葵的好處

吃秋葵的好處

1.助消化，護腸胃

秋葵的粘性物質，可促進胃腸蠕動，有益於助消化，益腸胃。

2.排毒降血脂

秋葵的粘性物質中含有50%的可溶性纖維素，有利通便、排毒，防治腸道疾病，還能有效降低血清膽固醇，預防心血管病。

3.美膚

秋葵還含豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對面板具有保健作用，且能使面板美白、細嫩。

4.保護肝臟

秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質等，經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。

5.補鈣

秋葵不僅含鈣量與鮮奶相當，且鈣的吸收率在50——60%,高於牛奶1倍，對素食者和發育中的小朋友，是很好的鈣質來源。

6.減肥

秋葵為低能量食物，是很好的減肥食物； 秋葵黃酮含量為2.8%,具有抗氧化、防衰老作用，還能防治糖尿病。

7.補腎

秋葵具有增強身體耐力、抗疲勞和強腎補虛的作用，是一種適宜的營養保健蔬菜，享有“植物偉哥”之美譽。許多國家把其作為男性壯陽的補品，老人強腎補虛的“藥品”。對青壯年和運動員而言，秋葵可消除疲勞、迅速恢復體力。 

以上就是有關於老秋葵怎麼吃的全部內容，從正文中來看，老秋葵的吃法還是有非常多樣的。並且秋葵不管是嫩的還是老的，都有非常高的營養價值。秋葵的營養價值和秋葵的好處，在正文中也都一一列出來了，所以大家可以嘗試一下，用老秋葵煮湯吃。