1、材料:芹菜、花蟹(已清洗)、薑片
2、將芹菜摘去葉子去根洗淨。
3、放在案板上切成段,待用。
4、將已清洗的花蟹去蟹殼去鰓對半剪開,待用。
5、燒鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋。
6、隨後,下入收拾好的花蟹,加適量的料酒。
7、加適量的清水。
8、翻炒翻炒至熟。
9、接著,合入切好的芹菜翻炒一下。
10、然後,加適量的生抽。
11、加適量的鹽。
12、調味炒勻,即成。
13、出鍋,裝盤。