芹菜拌花生的做法 【東北】芹菜拌花生 芹菜拌花生怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

芹菜拌花生的做法步驟

• 1、鍋中加入適量水，倒入洗乾淨的花生，水需要沒過花生多一點，加入醬油、鹽、蔥、姜、大料、五香粉，煮20分鐘

• 2、煮好後的花生，不要立刻撈出來，放在鍋裡泡著，這樣會更入味，我是前一晚煮的，第二天早上撈出來的

• 3、鍋中燒開水，放入摘好洗淨切成段的芹菜，焯水3分鐘

• 4、焯好的芹菜放入涼水中過涼，這樣芹菜會更脆

• 5、芹菜、花生瀝乾水份

• 6、蒜切成末放入芹菜中，在放入半勺鹽，拌勻

• 7、拌好的芹菜倒入花生中，放入花椒粒

• 8、鍋中燒熱油

• 9、把熱油澆在花椒粒上，放入糖、白醋、雞粉

• 10、攪拌均勻，就完成了

• 11、成品圖