1、食材:花蟹(已清洗)、薑片、蔥段
2、將已清洗好的花蟹去蟹殼去蟹臍去鰓對半剪開,待用。
3、燒鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋。
4、隨後,下入收拾好的花蟹,加適量的料酒。
5、翻炒一下。
6、接著,加適量的清水。
7、翻炒翻炒至熟。
8、然後,加適量的生抽。
9、加適量的鹽。
10、加適量的味精。
11、調味炒勻。
12、最後,擱入蔥段,即可。