1、食材:芹菜(已摘去葉子去根洗淨切段)、粉皮、五花肉(已清洗切絲)。
2、將粉皮用熱水浸泡10分鐘。
3、起鍋倒油燒熱,下入五花肉翻炒翻炒,加適量的料酒。
4、加適量的生抽。
5、接著,合入芹菜和泡好的粉皮翻炒翻炒。
6、然後,加適量的鹽。
7、加適量的蠔油。
8、調味炒勻即成。