野芹菜炒五花肉怎麼做|野芹菜炒五花肉的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

野芹菜炒五花肉的做法步驟

• 1、我跟賣菜老闆說我2個人吃少要點，多了吃不完。老闆說：阿妹呀！別人買菜都巴不得多要點，你就嫌多。你這樣的客戶多來點就發財了，哈哈！感覺我這樣“憨厚”的顧客，確實sha😂😂。

• 2、洗淨，將菜根上面的莖摘掉，然後濾幹水分。

• 3、五花肉切薄片（因為沒磨刀，所以刀不利）。

• 4、妥妥的炒菜必備神配料：蒜米辣椒姜。

• 5、熱鍋加少許油放入五花肉➕少許鹽煸至出油。

• 6、待出油率有六七成左右依次放入姜蒜米辣椒（這裡因為我家的姜沒了，所以沒放姜😂😂......然後請無視我那鋼絲球都拯救不了的全是油漬的窗吧）。

• 7、待輔料香味出來之後倒入野芹菜。

• 8、調味以後翻炒一下待入味之後關火。

• 9、其實以前我很討厭芹菜的只要家裡有芹菜和大蒜做輔料的菜永遠都可以一根不落的挑出芹菜後來一次偶然的機會吃到了野芹菜完全沒有我抗拒的那股味於是也開始慢慢愛上了。