芹菜雞腿肉丁炒花菜怎麼做|芹菜雞腿肉丁炒花菜的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

芹菜雞腿肉丁炒花菜的做法步驟

• 1、食材：摘去葉子的芹菜（已去根清洗切段）、花菜（已掰成小朵在鹽水浸泡30分鐘清洗）、雞腿肉丁。

• 2、將雞腿肉丁拆開包裝，清洗清洗撈出。

• 3、放入盤中，加適量的料酒。

• 4、加適量的醬油。

• 5、加適量的蠔油。

• 6、加適量的鹽。

• 7、調味抓勻醃製20分鐘。

• 8、將花菜下入沸水中焯開2——3分鐘後撈出。

• 9、起鍋倒油燒熱，下入醃製好的雞腿肉丁翻炒翻炒。

• 10、接著，合入焯好的花菜和芹菜翻炒翻炒。

• 11、然後，加適量的鹽。

• 12、調味炒勻即成。