韓式泡菜炒牛肉怎麼做|韓式泡菜炒牛肉的做法

“這道菜是從阿基師的視訊裡學到的，現學現用，備齊材料，開工了唄。在這裡謝謝無私上傳的朋友和阿基師給我們的菜譜和經驗。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

韓式泡菜炒牛肉的做法步驟

• 1、把蘋果切絲、泡菜切絲並留泡菜水，牛肉切片不作任何醃製；

• 2、把鍋燒熱，倒入牛肉，推散撥開，拌炒至五成熟，盛起備用；

• 3、將泡菜抓幹水，留起泡菜水，泡菜下鍋，炒香；

• 4、倒入蘋果絲，拌炒出香味，倒入泡菜湯，再倒入牛肉滲出的血水，翻炒幾下；

• 5、倒入牛肉兜均勻，裝盤，在面上撒上芝麻和香菜末，可以亨用了。

小竅門

一、牛肉要選烹調後容易咀嚼的牛肉，不需醃製，烹調時不要炒過火；

二、蘋果能調和泡菜的鹹味，本菜不放任何調料。