1、適量辣白菜改刀切末。
2、牛肉洗去血水切薄片。
3、牛肉加入花生油,玉米澱粉,生抽,沙茶醬抓勻靜置。
4、剩米飯備用。
5、香蔥洗淨切蔥花。
6、熱鍋下油放入泡菜丁翻炒。
7、放入牛肉翻炒。
8、放入剩米飯翻炒。
9、用鍋鏟將米飯壓散炒勻。
10、最後灑上蔥花即可。
11、成品。