韓式火腿泡菜湯怎麼做|韓式火腿泡菜湯的做法

欄目: 湯羹 / 釋出於: / 人氣:1.54W

主料

輔料

1、要是覺得麻煩1237這個步驟可省略放淘米水就可以轉入正題這個國內應該有但不知道叫啥是很鹹很鹹的厚海帶再韓國是專門熬湯用的。
2、幹蝦仁。
3、鍋裡放清水放海帶片和幹蝦仁煮10-20分鐘。
4、煮湯的時候可以把辣白菜切一下（覺得怎麼方便怎麼切）。
5、腸也切一下備用（腸過一會兒就幹了備用時放水裡泡著以免閒太長時間幹掉、當然你要覺得可以的話到適當的步驟現切也OK）。
6、鍋內放油把切好的辣白菜放進去加一些辣椒麵翻炒炒至有辣白菜香味。
7、炒的辣白菜暫時關火看一下先前煮的湯應該差不多熬出來了把海帶片和幹蝦仁撈出（湯汁可以多備一些放冰箱裡凍上一小袋一頓下次做湯就省了這個步驟了做好的湯汁放其他湯裡也可以）。
8、炒好的辣白菜再開火放適量的剛做的湯汁.（沒做湯汁的親們放適量的淘米水就行）煮開。
9、往沸騰的湯裡放切好的香腸。
10、放蒜末辣椒再次煮開嘗一下味道淡了加鹽鹹了加湯煮到味道可以了（湯裡還可以放豆腐或者買一些五花肉切小塊兒去腥炒一下變顏色後再放辣白菜一起炒後續是一樣步驟的就成了辣白菜五花肉湯）放些雞精盛出沒有成品圖、忘拍了。