主料
輔料
具體步驟
1. 泡菜切小片。豬肉切片後,放鹽,生薑片,米酒,醃10分鐘。再倒點生粉拌勻,上漿。
2. 起油鍋,油熱後倒入豬肉片,翻炒幾下。再倒入泡菜,炒均勻。根據自己的口味,再加入適量的鹽,糖調味。
3. 另外蒸了紫薯,煎了雞蛋,一頓飯很豐富又很快捷。
烹飪技巧
我自己醃的泡菜裡,蔥,胡蘿蔔,白蘿蔔,洋蔥,都放了,炒出來已經很香了,所以沒有另外再加。