韓式辣泡豆怎麼做|韓式辣泡豆的做法

“冬天天氣寒冷，氣溫驟降，也會讓我們的血管突然收縮，有些年紀大有著心血管疾病的人群，也增加心血管疾病發作的機率，所以在冬天需要保護好我們的血管。黃豆做成納豆，納豆中含有納豆激酶可以溶血栓，將黃豆放在醋裡泡一泡，也可以幫助軟化血管，讓我們的血管變年輕。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 醃 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 簡單 （難度）

韓式辣泡豆的做法步驟

• 1、準備食材：黃豆300克為煮熟後的用量，黃豆需要事先浸泡一晚，然後煮熟。

• 2、碗內放入1勺辣椒醬。

• 3、倒入3勺醇香米醋。

• 4、攪拌均勻，將辣椒醬化開。

• 5、倒入煮熟的黃豆。

• 6、攪拌均勻將黃豆全部染上辣醋汁，蓋上密封蓋冰箱冷藏2天就可以食用了。

• 7、每天來一勺可以幫助軟化血管。

小竅門

1.浸泡辣醋豆的碗中不能有生水，避免在儲存時產生雜菌，導致食物變質。
2.選用的米醋本身含有糖，辣椒醬中也含有糖，沒有額外的加糖，也可以選擇白醋浸泡。