關於【粵菜】菠蘿咕老肉的知識

“菠蘿古老肉是中國菜系粵菜菜系中很有特色的菜式之一。菠蘿古老肉以豬肉為主要材料,烹飪以軟炸為主,口味屬於糖醋味。色澤美觀，紅綠相間，口味甜酸，肥而不膩。”食材明細主料豬裡脊（適量）輔...

“今天是2014年4月10日，是我在美天第一次釋出菜譜，其實關注美天已經有五六年的時間了，只要是做菜做好吃的都會上美天查詢，只是自己比較懶從來沒釋出過菜譜，只知道從這裡索取，從來沒付出過什...

“【菠蘿咕老肉】一道酸甜可口的下飯菜，做法簡單易學。​​​​​”食材明細主料菠蘿（半個）豬肉（150g）青椒（一個）幹澱粉（適量）輔料番茄醬（一大勺）生抽（一小勺）醋（一小勺）白糖（適量）鹽（適量）油（適量）水澱粉（一...

食材明細主料菠蘿（適量）裡脊肉（適量）輔料醋（一勺）檸檬水（一勺）米醋（一勺）番茄醬（兩勺）澱粉（兩勺）糖（一勺）生抽（一勺）鹽（一勺）胡椒粉（一勺）酸甜（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）菠蘿估老肉的做法步驟1、切好菠蘿，...

“雖然是東北人，但是愛吃酸甜口的。菠蘿咕嚕肉，酸酸甜甜，水果和肉香完美的結合，很美味的一道菜，做了孩子們都愛吃。”食材明細主料豬肉（200克）雞蛋（1個）鹽（少許）生抽（1勺）料酒（1勺）白醋（1勺）輔料菠蘿（半...

食材明細主料豆腐（一塊）菠蘿（小半個）輔料食用油（20克）蕃茄醬（25克）鹽（3克）水（適量）澱粉（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）一小時（耗時）高階（難度）菠蘿咕老豆腐的做法步驟1、豆腐一塊，菠蘿三分之一個2、豆腐切塊兒，菠蘿...

食材明細主料青椒（半個）胡蘿蔔（半個）菠蘿（適量）豬裡脊肉（適量）輔料番茄沙司（適量）蒜（適量）姜（適量）蔥（適量）五香粉（適量）雞蛋（適量）麵粉（適量）鹽（適量）醬油（適量）糖（1勺）酸甜（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）菠蘿咕嘍...

“現在大街小巷最熱門的水果就要數菠蘿和草莓了，超市裡、菜市場、街邊的水果攤……到處都能看到它們的甜美身影。這兩種水果除了可以直接吃、做甜品之外，做成菜也是非常不錯的選擇。來道...

“依稀記得是08年奧運會期間，有一則新聞說從運動員村的食堂統計到一個特別有意思的現象，國外的運動員對於糖醋里脊、宮保雞丁（改良後）這類有酸甜口的菜甚是鍾愛。糖醋里脊這道菜排第一位並...

“菠蘿咕老蝦脫胎於菠蘿咕老肉。咕老肉又叫咕嚕肉，是一道廣東的特色名菜。此菜始於清代。當時在廣州市的許多外國人都非常喜歡食用中國菜，尤其喜歡吃糖醋排骨，但吃時不習慣吐骨。廣東廚師...

“停止進口灣灣的鳳梨，還真給大陸的果農帶來了實惠，超市的菠蘿6.99每斤，真的比往年貴哎。喜歡吃的還是會去買呀，畢竟一個幾斤的菠蘿，一家三口可以吃一天呢。咱們是不需要一天吃十八公斤菠蘿...

食材明細主料菠蘿（適量）瘦肉（適量）雞蛋（1個）澱粉（適量）麵粉（適量）輔料番茄醬（適量）白醋（適量）白糖（適量）生抽（適量）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）菠蘿咕佬肉的做法步驟1、菠蘿處理好，切大塊放淡鹽水至...

食材明細主料豬通脊（500克）鮮菠蘿（1個）輔料黑胡椒粉（適量）番茄醬（適量）鹽（適量）醬油（1匙）雞蛋（1個）澱粉（適量）色拉油（適量）酸甜（口味）炒（工藝）半小時（耗時）未知（難度）菠蘿咕咾肉的做法步驟1、沒買到五花肉，買的通...

食材明細主料五花肉（適量）輔料鳳梨（適量）甜味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）菠蘿咕嚕肉的做法步驟1、五花肉鳳梨菠蘿切小塊，蒜末，青紅黃椒塊沙司番茄醬2、五花肉➕薑汁➕鹽料酒➕丁粉。抓均備...

食材明細主料菠蘿（1/4個）豆腐（適量）輔料白糖（2勺）生抽（1勺）番茄醬（1勺）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）菠蘿咕老豆腐的做法步驟1、豆腐切塊，菠蘿切塊。2、豆腐煎兩面金黃，備用。3、鍋中底油翻炒...

食材明細主料豬裡脊肉（300g）菠蘿（100g）輔料黃椒（一個）青椒（一個）雞蛋（1個）麵粉（50g）配料鹽（適量）番茄醬（3湯匙）生抽（1/2湯匙）胡椒粉（適量）料酒（適量）白糖（2湯匙）米醋（2湯匙）清水（小半杯）水澱粉（適量）酸甜（口味）炸（工藝）半...

食材明細主料鳳梨（半個）前腿肉（250g）小西紅柿（3個）輔料酥肉粉（50克）清水（50g）植物油（10g）調料鹽（適量）生抽（適量）酸甜（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）菠蘿咕嚕肉的做法步驟1、番茄洗淨切十字，放開水鍋裡煮...

“這道菠蘿咕嚕肉的工序雖然較為繁瑣，但它色香味具佳是讓我無法割捨的。此道菜也深受孩子和女士的喜愛，朋友聚會時做上一道也是很有面子的哦~”食材明細主料裡脊肉（400克）青椒（1個）紅椒（1個）菠...

食材明細主料菠蘿（適量）裡脊肉（適量）胡蘿蔔（適量）青椒（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）白胡椒（適量）番茄醬（適量）白醋（適量）生抽（適量）白糖（適量）麵粉（適量）酸甜（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）菠蘿咕嚕肉的做法步驟...

“又是一道簡單美味的菜。菠蘿可以做糖水，麵包，蛋糕，做果乾，果醬，也可以入熱菜~這道經典的菠蘿咕嚕肉是我很愛吃得菜之一。祕訣在於酸甜的醬汁，和酥脆的裡脊肉哦”食材明細主料菠蘿（半個）裡脊（...

“滑嫩的雞肉搭配果香濃郁的菠蘿，漂亮的彩椒點綴其間，真的是色香味俱全哦。而且樨兒處理肉丁的時候沒有用油炸，低油低脂更健康哦。”食材明細主料雞胸肉（200g）菠蘿（150g）青椒（1個）紅椒（1個）輔料花...

“菠蘿咕咾肉，分類屬於廣東菜，菠蘿入菜口感清新解膩，酸甜的味道又能增進食慾，無論作為水果還是菜餚，都非常美味。”食材明細主料菠蘿（適量）豬肉（適量）輔料青椒（適量）配料色拉油（適量）鹽（適量）雞精（適量...

“咕嚕肉，粵菜中經典菜餚，據說這名字還有兩個傳說：一個是指這道菜以甜酸汁烹調，上菜時香氣四溢，令人禁不住“咕嚕咕嚕”地吞口水，因而得名。另一個是指這道菜歷史悠久，故稱為“古老肉”，後諧音...

“酸酸甜甜的口味，味道來自番茄醬的甜和醋的酸。有的人制作的時候會糖，不過小美覺得番茄醬實在太甜，加糖吃會糖分攝入太多。這個講求健康飲食的時代。”食材明細調料番茄醬（適量）鹽（適量）姜（適...

食材明細主料菠蘿（半個）裡脊肉（適量）輔料青椒（1個）黃瓜（半根）蛋清（2個）麵粉（適量）紅椒（1個）配料番茄醬（適量）白糖（1勺）鹽（2勺）生抽（適量）料酒（適量）五香粉（適量）水澱粉（2勺）蒜（適量）姜（適量）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普...