黃金雞肉卷怎麼做|黃金雞肉卷的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黃金雞肉卷的做法步驟

• 1、主要原料：雞肉、杏鮑菇、雞蛋、胡蘿蔔、麵包渣。

• 2、雞胸肉片成大薄片，加入料酒、食鹽、胡椒粉、洋蔥碎醃漬20分鐘。

• 3、杏鮑菇和胡蘿蔔分別切稍微粗一些的絲。

• 4、切好的杏鮑菇和胡蘿蔔焯水，盛出備用。

• 5、取一片醃漬好的雞肉展開，放上些胡蘿蔔杏鮑菇絲。

• 6、從一頭緊緊捲起。

• 7、所有依次卷好。

• 8、卷好的雞肉卷滾上一層乾麵粉。

• 9、沾上一層蛋液。

• 10、再沾上一層面包渣，所有依次做好。

• 11、炒鍋放油，燒至5成熱，下入卷好的雞肉卷，炸制金黃即可。

• 12、炸好的雞肉卷，顏色金黃，配上些番茄沙司，很討孩子喜歡呢。