鍋仔香辣魚怎麼做|鍋仔香辣魚的做法

“很好吃喜歡吃魚吃辣的朋友是誰做吧”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

鍋仔香辣魚的做法步驟

• 1、草魚一條，處理魚塊薄厚要適當，太厚了不容易如味，薄了容易散掉哦
• 2、用少許鹽、雞精、料酒、老抽、薑片、澱粉把魚塊醃片刻，入油鍋炸至微黃
• 3、準備蔥段、蒜片、花椒、桂皮、大料、幹辣椒、紅椒、剁椒、洋蔥、青椒
• 4、涼油（要多放一些哦）放入花椒、大料、桂皮炸出香味後放入幹辣椒、剁椒、紅椒翻炒片刻，接著放入陴縣豆瓣、老乾媽油潑辣椒各一大勺，然後加蔥段、蒜片、炸好的魚翻炒，均勻後放入提前用洋蔥、青椒墊底的砂鍋中

小竅門

好吃又好做但是配料要注意了因為很多會有點嗆

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