煙燻肉茶幹炒西葫蘆怎麼做|煙燻肉茶幹炒西葫蘆的做法

“話說朋友送了一大塊煙燻肉，看上去黑黑的，聞著有一股燒焦的味道，也不知道應該這麼吃？
感覺應該與臘肉差不多吧？
取一塊煙燻肉，切成粗絲，配上茶乾絲，炒西葫蘆，放些蔥蒜末，那味道真是很獨特！(展開)”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

煙燻肉茶幹炒西葫蘆的做法步驟

• 1、準備好食材--茶幹切絲

• 2、煙燻肉用溫水洗一下切絲

• 3、西葫蘆洗淨切絲

• 4、鍋裡油熱，下蒜末爆香，下煙燻肉，加些料酒煸炒

• 5、當煙燻肉轉色，放入茶乾絲煸炒5分鐘，盛出

• 6、鍋裡油熱，放西葫蘆絲煸炒

• 7、當西葫蘆轉色，放下煙燻肉與茶乾絲

• 8、加鹽煸勻

• 9、加蔥花，雞精煸勻即可

小竅門

1.煙燻肉已經有鹹味了，鹽要少放。
2.煙燻肉放的量不要多.(展開)