豆腐西葫蘆炒雞肉怎麼做|豆腐西葫蘆炒雞肉的做法

“豆腐+西葫蘆具有減肥美容的功效，愛減肥的女士不喜歡晚上吃的太油膩，太過於單調的，可以試試這道菜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豆腐西葫蘆炒雞肉的做法步驟

• 1、準備以上的材料，雞肉切塊分別加入鹽、白砂糖、料酒、醬油醃製片刻。胡蘿蔔洗淨切片，西葫蘆洗淨，切片，豆腐切方形，放入水中備用。

• 2、炒鍋放油，放入雞肉爆炒至七分熟。撈出備用

• 3、分別加入西葫蘆，胡蘿蔔、黑木耳翻炒一下，大約5分鐘。

• 4、加入清水，放入雞肉和豆腐翻炒，加入鹽、雞精、糖調味，中火煨至5分鐘，最後打勾芡即可出碟。

小竅門

豆腐烹飪之前先用熱水燙一下，可以讓豆腐定型的，翻炒的時候沒有那麼容易炒爛的