1、準備好食材
2、木耳泡發後掰小塊,蔥薑蒜切粒,西葫蘆切塊,雞蛋打好備用
3、鍋內放油放蔥薑蒜出香味兒後撥到鍋一側
4、煸炒一下放西葫蘆
5、放入乾貝,不斷翻炒
6、倒入木耳,放老抽調色,蠔油提鮮,開鍋後嘗味兒放鹽
7、蓋鍋蓋燜煮等西葫蘆熟後,把打的雞蛋液淋到鍋裡,不要立馬攪
8、成型後起鍋,裝盤