1、把雞蛋洗淨,鍋里加水燒開,雞蛋放入,小火煮5-8分鐘
2、煮好的雞蛋取出放入涼水,去殼,在雞蛋劃開口子(更入味)
3、鍋裡放油,把姜,蒜,八角,辣椒,鹽放入,放生抽,老抽,加入啤酒,加入雞蛋
4、燜至汁收的差不多即可起鍋
都是用小火哦,記得要翻翻不然容易黏鍋