“幹鍋菜很下飯噢~”
1、1個西葫蘆西葫蘆去皮去芯,切成長條,用1小勺鹽醃5分鐘後,洗淨瀝乾;1小把木耳提前泡發洗淨瀝乾。
2、50克豬肉(五花肉最佳)切成小長條,加適量料酒、味極鮮醃製10分鐘左右。
3、起鍋熱油下肉條,炒至變色撈出。
4、鍋底留油,炒香蔥薑蒜和幹辣椒。
5、放入西葫蘆、木耳翻炒均勻。
6、加1勺蠔油、1勺蒸魚豉油翻炒均勻。
7、炒至西葫蘆斷生即可。
8、【幹鍋西葫蘆】很下飯噢😊~
根據個人口味調整用料和用量!