“本來想做“火腿木耳炒雞蛋”,想著已經有西紅柿炒蛋了,就不放雞蛋了。放雞蛋的話顏色更斑斕——嫩黃、翠綠、火紅、黝黑~~”
1、火腿腸切片,木耳泡發洗淨,黃瓜切片,辣椒切絲。
2、熱鍋熱油,放入火腿翻炒至略有焦色。
3、放入木耳翻炒幾下,加入黃瓜和尖椒,放入適量鹽和醬油翻炒熟,關火。
4、裝盤開吃~
【1】不知大家注意到沒,熱油之後我沒有蔥姜爆鍋,因為沒有了。。。但是絲毫不影響味道,大家放心炒~