雙椒炒山藥怎麼做|雙椒炒山藥的做法

“在山藥的做法中，炒山藥是最營養美味的。山藥下鍋爆炒，因加熱時間短，所含營養成分，尤其是維生素C丟失得較少。山藥是一種高營養低熱量的美食，雙椒可以淨化血液增強食慾。雙椒炒山藥營養好吃超級下飯。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雙椒炒山藥的做法步驟

• 1、去皮山藥2段，青椒1個，甜椒1個，大蒜1頭。

• 2、山藥切片，放入水中防止氧化，焯水想吃脆的焯八分熟想吃軟的多焯一會，焯完要過涼。

• 3、蒜和雙椒洗淨切片。

• 4、準備好所有食材。

• 5、平底鍋加熱加點油先把蒜片炒香，然後加山藥大火快炒，加一點魚露，加雙椒，最後加上鹽和五香粉翻炒均勻就可以了。

• 6、雙椒炒山藥，營養好吃超級下飯。