“豆角燉土豆是一道以豆角、土豆、五花肉作為主要原料,以蔥、姜、大料、花椒、料酒、老抽等作為配料製作而成的客家菜,口味清淡。”
1、準備材料,土豆2個,玉米1根,豆角適量
2、玉米洗淨,土豆削皮洗淨
3、豆角洗淨,撈出控水
4、玉米切斷,土豆切塊
5、油鍋加熱
6、放入豆角,加入少量的小蘇打(可以使豆角變得更綠)
7、翻炒之後加入玉米
8、翻炒至豆角變軟
9、加入土豆,適量鹽,翻炒
10、翻炒
11、加入適量水,小火慢燉3分鐘
12、大火收汁
13、盛出
14、成品。