豆角燉土豆的做法 【東北】豆角燉土豆 豆角燉土豆怎麼做

“豆角燉土豆是一道地道的東北菜，是用豆角加上土豆和五花肉一起燉了，特別的下飯。夏日裡，這道菜幾乎是從小吃到大，因為東北的豆角是那種油豆角，特別的好吃，土豆也燉進了香味，五花肉的香都燉進了豆角和土豆裡，是個非常地道的東北家常菜。冬天沒有那種油豆角，就買了讓這種長豆角，味道稍微差了點，建議用那種寬的油豆角。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豆角燉土豆的做法步驟

• 1、備好原材料：豆角洗淨去掉筋，掰成稍微短些的，土豆去皮洗淨

• 2、土豆五花肉切片，蔥切碎

• 3、鍋中油燒熱

• 4、下入五花肉翻炒

• 5、至變色盛出放入小碗中

• 6、鍋中留油，放入豆角翻炒

• 7、再下入五花肉，加入花椒粉、生抽、蔥花一起翻炒

• 8、添水加鹽，蓋上蓋子中火燉

• 9、湯快沒時，加雞精再燉一下關火

• 10、好吃的豆角燉土豆

• 11、很下飯

小竅門

豆角一定要燉熟再吃