香辣雞翅蓋豆芽怎麼做|香辣雞翅蓋豆芽的做法

“因為老公喜歡吃豆芽，所以豆芽就變得很百搭。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 未知 （難度）

香辣雞翅蓋豆芽的做法步驟

• 1、雞中翅兩面各劃兩刀用料酒姜蒜花椒碼味兩小時，油熱後下雞中翅炸至兩面金黃。

• 2、加姜蒜花椒豆瓣醬八角炒香，加適量水，加老乾媽雞精味精醬油，中火煮五分鐘。

• 3、加青紅椒節翻炒兩下，加蔥芹菜香菜起鍋。

• 4、先炒好的豆芽打底，裝盤即可。

小竅門

如果豆瓣醬味道大的可以不加鹽，過程中嘗下鹽味。