蘋果調味飯的做法 秋食之清香蘋果調味飯 蘋果調味飯怎麼做

“這道蘋果調味飯是出自動漫《食戟之靈》，蘋果的清香解了培根的油膩，洋蔥與蘋果汁滲入米飯，讓每粒米都有鮮香之氣，最後的檸檬與歐芹想這個飯的味道進行了昇華，令人胃口大開，小G牆裂推薦！”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 調味 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

蘋果調味飯的做法步驟

• 1、洋蔥切丁，蘋果削皮切丁

• 2、其中一個蘋果洗淨切塊，放入破壁機中，加入200ml純淨水，選擇冷飲鍵，執行至結束

• 3、平底鍋上倒一點點油，煎培根，把培根油煎出來，撈出備用

• 4、拿一個小鍋，倒入蘋果汁，加熱，不要沸騰只是加熱

• 5、炒洋蔥丁，炒出香味，倒入米粒，翻炒讓米粒粘上油脂，小心糊

• 6、分兩次倒入蘋果汁繼續翻炒，直至充分混合，放一丟丟鹽，放幾滴檸檬汁，加入蘋果丁，翻炒幾下，關火

• 7、裝盤，放上培根，撒上歐芹碎

小竅門

1.米提前浸泡半天，不然容易夾生
2.用一個碗水加鹽蘋果丁放入水中防止氧化