黃秋葵炒蝦仁怎麼做|黃秋葵炒蝦仁的做法

“黃秋葵肉質柔嫩、潤滑，風味獨特，營養價值高，堪比人蔘，卻比人蔘更適合日常食補。可炒食、煮食、涼拌、制罐、做湯及速凍加工等。幼果中所含有的黏性物質，可助消化，治療胃炎、胃潰瘍，並可保護肝臟及增強人體耐力。
明蝦性溫溼、味甘鹹，入腎、脾經。蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。
二者炒食，不僅美味，且營養豐富。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

黃秋葵炒蝦仁的做法步驟

• 1、準備原材料——黃秋葵，洗乾淨

• 2、將黃秋葵切成均勻的小塊

• 3、將明蝦洗淨，去頭尾去殼

• 4、將黃秋葵扔入沸水中焯約半分鐘，撈起備用

• 5、鍋中入油，燒至五成熱，倒入蝦仁

• 6、蝦仁炒至微微變色，倒入黃秋葵，翻炒一會兒

• 7、加半碗水，一小勺生抽，適量鹽，炒至收汁，即可

小竅門

再介紹一個簡單的吃法，將黃秋葵對半切開，倒入沸水中煮熟，蘸著醬醋吃，亦是美味哦！