酸辣洋芋片兒怎麼做|酸辣洋芋片兒的做法

“作為一個重慶人，天天頓頓離不開這個洋芋。什麼洋芋片、洋芋絲、洋芋粑粑、洋芋坨坨……永遠吃不膩系列😂。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

酸辣洋芋片兒的做法步驟

• 1、土豆削皮切片，2根蔥花切碎，剁椒一勺備好。

• 2、鍋熱倒少許油。

• 3、倒入洋芋片翻炒。

• 4、加一勺自制剁椒，隨個人喜好增減辣度。

• 5、炒均勻後加少許水。

• 6、我比較喜歡湯一點的洋芋片😄，加2g鹽。

• 7、一小勺生抽調色，炒勻、裝盤出鍋，撒上蔥花點綴即可。我喜歡湯湯的脆脆的洋芋片，只要炒幾分鐘就可以了。喜好軟爛的可以延長時間，多煮煮。

• 8、好誘人哦😍！

• 9、喜好嗎？動手試一試哦！

小竅門

1.沒有剁椒可以放點老乾媽，或其他辣椒，加點醋就可以做成酸辣口味了。
2.我喜歡脆脆的湯湯的土豆片，炒的時間較短，幾分鐘搞定，要是喜歡軟爛的可以時間延長。