泡椒酸辣藕片怎麼做|泡椒酸辣藕片的做法

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

泡椒酸辣藕片的做法步驟

• 1、小半勺白糖放入碗裡。

• 2、加入3小勺白醋。

• 3、一大勺泡椒水，攪拌勻。

• 4、蓮藕切片，放入淡醋水（一碗水裡加入一小勺白醋）裡靜泡，以免藕片氧化變色。

• 5、熱鍋放入豬油。

• 6、將小米椒煸香。

• 7、放入藕片翻炒勻。

• 8、炒至藕片微變色，放入泡椒、鹽。

• 9、倒入前面調好的糖醋汁，快速翻炒勻出鍋。

• 10、盛上酸、辣爽口的泡椒藕片。