1、幹腐竹,木耳提前放溫水泡發
2、蔥切片
3、青椒洗淨去籽,切片
4、泡發好的黑木耳洗淨,腐竹切段
5、紅椒切碎
6、開火,鍋中加適量油,油熱後放入紅辣椒,迅速翻炒,爆香
7、接著放入蔥花炒香
8、接著放入腐竹翻炒
9、倒入料酒生抽,進行翻炒,根據情況加入少量溫水,讓腐竹吸足味道
10、放入黑木耳進行翻炒
11、然後放入青椒,翻炒均勻
12、青椒炒至斷生即可,倒入蠔油,翻炒均勻
13、可少量加點水,腐竹上色即可
14、一道美味的家常菜就出鍋了
15、鮮辣味美,口感豐富
16、夾餅吃好香哦
17、陽光正好,暖心美食。
⒈紅椒爆香的時候注意別炒糊了
⒉炒制的過程中可適量加入溫水,不要炒的太乾了。