“大棚培育的鳳尾蘑非常飽滿,無論是入湯還是入菜,怎麼加工都很好吃。這次用孜然作主調料,乾煸炒制,成品非常好。佐酒下飯或是作為小零食都相宜。”
1、鳳尾蘑洗乾淨
2、撕成條再洗
3、鳳尾蘑入煮鍋焯水
4、焯水後撈出瀝乾水
5、不粘鍋加油,鳳尾蘑入鍋煸炒
6、加鹽煸炒
7、加孜然粉煸炒
8、鳳尾蘑煸炒至乾爽即可盛出享用
1、鳳尾蘑焯水後再幹煸更容易煸幹。2、調味品依據個人口味新增。