熗炒鳳尾怎麼做|熗炒鳳尾的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

熗炒鳳尾的做法步驟

• 1、所謂的鳳尾其實就是掐頭去尾的萵筍啦，因為口感爽脆而備受吃貨的喜愛，無論快炒還是涼拌都是非常適合夏天的快手菜~

• 2、萵筍洗淨瀝乾水後切去老葉，萵筍頭切厚片，萵筍葉一分為四。

• 3、熱鍋起油，小火下入幹辣椒和花椒熗鍋（也可視個人口味加少許薑片和蒜片）。

• 4、下入萵筍轉大火快速翻炒，起鍋前用薄鹽調味即可。

• 5、成品。