怎樣用酵母發麵炸油條空心

先發面，然後進行醒面。醒面的時候用保鮮膜將面覆蓋，放在溫暖的地方進行醒面。在和麵的時候可以加入熱牛奶，可以使炸出來的油條味道更好。醒好的面不需要揉成麵糰。直接將面做成條狀即可。炸油條的時候不需要炸太久，炸至金黃色即可撈出。