鳳尾蝦怎麼做|鳳尾蝦的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鳳尾蝦的做法步驟

• 1、蝦去皮去蝦腸，留蝦尾，用鹽和澱粉清洗乾淨，瀝乾。

• 2、放鹽和白胡椒粉醃製一小時。

• 3、雞蛋打成蛋液，澱粉和麵包糠準備好。

• 4、蝦先裹一層澱粉。

• 5、再粘蛋液。

• 6、再裹麵包糠。

• 7、熱鍋冷油，中火一個個煎。

• 8、注意翻面，別糊了。

• 9、擺盤。