“香菇油菜是一道很經典的美味。用肥碩的鳳尾蘑搭配油菜,也是一道美味。”
1、油菜洗乾淨。
2、油菜切成段,莖也分開。
3、鳳尾蘑撕成小朵洗乾淨,入鍋焯水後撈出瀝乾水。
4、起油鍋,蔥姜入鍋煸香後鳳尾蘑入鍋炒。
5、油菜莖入鍋炒。
6、加白砂糖炒。
7、加鹽炒均勻關火。
8、盛出享用。
1、此菜清淡爽口,不宜新增色重味重的調味品。2、爆火炒菜。3、油菜莖入菜,葉子另作他用。